Camilan ini terbuat dari tapai ketan hitam yang diolah seperti membuat dodol. Teksturnya legit, begitu juga rasanya manis dan sedikit asam membuat lidah tak mau berhenti mengunyah.
"Kalau silaturahim ke rumah tetangga-tetangga, madumongso pasti ada di meja tamu," kata travel blogger Christanto saat dihubungi Okezone, Sabtu (26/7/2014)
Sebelum Lebaran, biasanya warga Madiun rela berjam-jam mengolah madumongso di depan tungku kayu panas. Membuatnya hanya membutuhkan tapai ketan hitam ditambah gula pasir, santan, lalu diaduk sampai mengental.
"Lucunya kemasan madumongso sekarang diganti jadi warna-warni. Kalau dulu sih cuma dibungkus plastik mirip permen," lanjutnya
Selain menjadi sajian Lebaran, madumongso jadi oleh-oleh andalan Madiun. Di setiap pusat oleh-oleh pasti menjual madumongso dengan kemasan kertas waran-warna menyolok yang menggoda mata.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(jjs.-)
