Masakan Tiongkok Enak Disantap Selagi Hangat

SELAIN hotplate tofu, Paradise Inn memiliki menu andalan lain. Menu yang menjadi favorit para pelanggan salah satunya adalah buncis telur asin.

Chef Paradise Inn, Limm, mengatakan pembuatan buncis telur asin cukup sederhana. Yang perlu diperhatikan juga, lanjutnya, adalah waktu memasaknya yang tidak boleh terlalu lama.

“Pertama, buncis digoreng terlebih dahulu sama tepung. Setelah itu, dicampur dengan telur asin. Pengolahannya jangan terlalu lama agar tidak lembek. Harus pintar diolah,” katanya kepada Okezone di Plaza Indonesia, belum lama ini.

Menurut Limm, masakan Tiongkok lebih enak jika disantap selagi hangat. Jika masakannya sudah dingin, tambahnya, sudah tidak sedap lagi dimakan.

“Makanan China harus dimakan selagi hangat biar enak. Kalau dingin sudah tidak enak lagi,” tutupnya.