TIDAK hanya keindahan wisata bahari yang disuguhkan Wakatobi, Sulawesi Tenggara. Tapi, kuliner khas Wakatobi yang wajib dicoba ketika datang ke tempat ini.
Salah satunya adalah Kasoami. Panganan ini merupakan makanan pokok tradisional yang paling populer di Wakatobi, Sulawesi tenggara. Terbuat dari ubi jalar dan bentuknya beragam. Ada yang kerucut, ada juga yang gepeng.
"Kasoami biasanya dikenal bentuknya mengerucut. Tapi kalau kasoami pepe, itu yang gepeng karena digeprek, bentuknya jadi pipih," jelas Ir. Hugua, Bupati Wakatobi kepada Okezone di kantor Redaksi, Gedung HighEnd, Kebon Sirih, Jakarta, belum lama ini.
Menurut Hugua, kasoami adalah makanan pokok pengganti nasi. Namun, kini kasoami bisa dijadikan cemilan menikmati indahnya matahari terbenam bersama teh atau kopi. Bukan hanya warga lokal saja, turis asing juga menyukai hidangan ini.
Lebih lanjut, kasoami ini ternyata zaman dulu biasa dibawa para nelayan saat hendak mencari ikan di laut.
"Kasoami diberi minyak, makanya bisa awet, dan tahan lama bisa sampai satu bulan. Karena itu zaman dulu kasoami sering jadi bekal nelayan kalau berlayar di laut," pungkasnya. (yac)
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(tty)
