TIDAK semua makanan beraroma tak sedap rasanya tidak enak. Buktinya, sejumlah keju berikut ini meski punya aroma menyengat bahkan mirip susu basi, namun tetap diproduksi dan dijadikan keju khas daerah tertentu. Penasaran? Simak ulasan singkatnya, seperti dilansir Thedailymeal.
Limburger
Keju jenis ini cukup populer di Jerman, Belgia, dan Belanda. Limburger terbuat dari susu sapi dan teksturnya cukup lembut. Ketika orang menyebut keju jenis ini, yang terlintas dibenak pasti karena aromanya yang kurang sedap. Hal itu disebabkan oleh pertumbuhan bakteri yang ada pada bagian luar atau kulit kejunya.
Epoisses de Bourgogne
Keju Epoisses terbuat dari susu sapi dari desa Epoisses di bagian Timur Prancis. Keju ini dilumuri dengan Marc de Bourgogne, dan diamkan hingga memiliki bau menyengat dan seperti susu basi.
Stinking Bishop
Keju ini berpadu dengan fermentasi jus buah pir. Bagian luarnya atau kulit keju begitu punya rasa yang kuat, sedangkan pada bagian dalam punya aroma yang tidak enak dan lembab. Meski begitu, keju ini nikmat disantap dengan roti kacang atau irisan buah pir.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(ndr)
