BAKSO Korea dengan saus khas bisa jadi satu pilihan santapan yang siap menggoyang lidah Anda dengan rasanya yang khas.
Dilansir dari TheDailyMeal, Jumat (27/5/2016) berikut resep lengkap Korean bbq meatballs yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
500 gr daging ayam giling
500 gr daging sapi giling
2 butir telur
2 sdt garam
1 sdt merica
Bahan saus bbq
1 sdt jahe, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 cup soy sauce
¾ cup gula palem
1 sdm cuka berqas
1 sdt minyak wijen
1 sdm pasta gochujang
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdm air
Wijen putih atau hitam untuk taburan
Cara membuat
1. Campurkan daging ayam, daging sapi, telur, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Bentuk bulat seukuran bakso, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles minyak;
2. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat;
3. Saus bbq : campur jahe, bawang putih, soy sauce, gula palem, cuka beras, minyak wijen, pasta gojhujang dan bubuk cabai. Aduk rata lalu masak saus dengan api kecil hingga meletup-letup. Masukkan campuran tepung maizena dan air, masak kembali hingga mengental;
4. Masukkan bakso ke dalam saus, aduk hingga seluruh bagian bakso terlapisi saus. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen putih atau hitam.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(ndr)
