Share

TOP FOOD 1: Resep Kwetiau Daging Lada Hitam Menggugah Selera

Devi Setya Lestari, Okezone · Jum'at 01 Juli 2016 23:43 WIB
https: img.okezone.com content 2016 07 01 298 1431033 top-food-1-resep-kwetiau-daging-lada-hitam-menggugah-selera-90KtRR3Rxg.jpg Kwetiau lada hitam (Foto: Opensnap)
A A A

TEKSTUR kenyal kwetiau membuat bahan ini bisa diolah dengan cara direbus ataupun digoreng. Kwetiau goreng bisa jadi pilihan menu makan malam yang siap mengganjal perut sebelum terlelap tidur.

Dikutip dari buku 'Sajian Mi Populer' karya Ny. Liem, berikut resep lengkap kwtioau daging lada hitam.

Bahan-bahan:

150 gr kwetiau, rebus

50 gr margarine untuk menumis

5 gr bawang putih, cincang

180 gr daging sapi, iris tipis

50 gr margarin untuk menumis

10 gr bawang putih, cincang

35 gr bawang bombai, iris tipis

1 sdm minyak wijen

100 ml black pepper sauce

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

2 sdt merica hitam, tumbuk kasar

2 sdt gula pasir

100 ml kaldu ayam

3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kwetiau, aduk rata, angkat dan sisihkan;

2. Lumuri daging dengan sedikit saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka dan kaldu bubuk menjadi satu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap;

3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging berbumbu, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan minyak wijen, black pepper sauce, garam, kaldu bubuk, merica hitam dan gula pasir, aduk rata. tuang kaldu, masak hingga bumbu meresap dan matang. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk. Angkat dan sajikan.

Follow Berita Okezone di Google News

Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya

(tty)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini