AUSTRALIA tidak hanya terkenal karena keindahan alam maupun keunikan hewan endemiknya, seperti kangguru dan koala. Negara yang letaknya tidak jauh dari Indonesia ini juga memiliki segudang kuliner unik dan menggoda.
Hampir di setiap restoran maupun bistro di Negeri Kangguru itu, memiliki kuliner khasnya masing-masing. Terlebih jika berbicara tentang kudapan pencuci mulut atau yang sering disebut desserts.
Dalam sebuah acara bertajuk Brunch of Fun di Salt Grill, by Luke Mangan, di Jakarta Pusat, Sabtu (22/10/2016), Okezone berkesempatan mencicipi 3 kudapan unik dengan citarasa yang sangat mengagumkan. Berikut ulasannya.
Es krim nitrogen
Beberapa waktu lalu, dunia kuliner internasional sempat dikejutkan dengan sebuah inovasi terbaru berkonsep es krim nitrogen. Konsep ini pertama kali diperkenalkan Italia, yang sejak dulu sudah terkenal akan kelezatan gelatonya. Tak mau kalah dengan negara tersebut, sebuah restoran gelato asal Australia, N2, menciptakan sebuah resep terbaru yang berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner.
Ferrero, begitulah sebutan untuk kudapan pencuci mulut andalan mereka. Cara penyajian kudapan ini sangat unik, karena memanfaatkan gas nitrogen untuk membekukan adonan gelato. Pada proses penyajian, bagian topping akan ditambahkan saus cokelat yang kental, lalu dicelupkan ke dalam mangkuk berisikan kacang-kacangan.
Rasanya pun sangat mengejutkan. Tekstur gelato terasa begitu lembut dengan cita rasa krim dan saus cokelat yang lezat. Tetapi bagi Anda yang tidak terlalu suka dengan kudapan yang manis, Anda akan merasa aneh ketika mencicipi kudapan tersebut.
Strawberry watermelon cake
Cake dengan topping buah-buahan mungkin sudah biasa. Namun apa jadinya, jika pada bagian tersebut juga ditambahkan irisan bunga mawar? Itulah inovasi yang telah dilakukan salah satu resto ternama asal Australia, Black Star Pastry.
Tekstur strawberry watermelon cake buatan mereka, terdiri 6 lapisan dengan citarasa yang berbeda-beda. Pada lapisan bawah Anda akan merasakan sensasi renyah, gurih, dan menyegarkan, yang tercipta berkat perpaduan krim keju dan buah semangka. Kejutan baru akan Anda rasakan, ketika menyentuh bagian topping yang telah dilengkapi irisan buah strawberry, anggur, dan bunga mawar organik.
Cookies
Berbicara tentang desserts, belum lengkap rasanya jika tidak membahas tentang cookies. Kudapan pencuci mulut yang satu ini sangat digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Melihat hal tersebut, seorang wanita cantik bernama Andres Fatso, membuat sebuah terobosan baru dengan menciptakan cookies dengan bentuk yang sangat khas.
Inspirasinya berasal dari tokoh-tokoh kartun yang disukai anak-anak hingga orang dewasa. Untuk persoalan rasa, cookies buatan Andres terbilang cukup menarik dengan rasa manis yang pas dan tidak terlalu berlebihan.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(ndr)
