TIDAK dapat dipungkiri lagi bahwa ayam goreng menjadi salah satu menu makanan yang paling digemari berbagai kalangan. Hidangan ini juga dapat disajikan dalam berbagai suasana termasuk saat jam makan siang.
Nah, jika Anda masih bingung menentukan hidangan apa yang paling enak untuk disajikan pada saat makan siang nanti. Berikut Okezone rangkumkan rekomendasi resep ayam goreng kriuk dan ayam bakar kalasan untuk menu makan siang. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari buku Masakan Favorit Keluarga, karya Kanaya Press.
BACA JUGA:
Makan Malam Makin Sedap dengan Tongkol Goreng Bawang Pedas dan Sayur Asem Khas Jakarta
Ayam Goreng Kriuk
Bahan
1 ekor ayam negeri, potong 8
1 sdt lada bubuk
3 siung bawang putih
1 sdm garam
1 lt minyak goreng
Bahan tepung
350 g terigu
30 g tapioka
1 sdm garlic bubuk
1 sdt bubuk
1 sdm garam
1 sdt soda kue
2 btr putih telur
1 lt air es
Cara membuat
1. Laburi ayam dengan lada bubuk, bawang putih, dan garam, aduk rata;
2. Simpan dilemari es selama 30 menit;
3. Di wadah lain, buat bahan tepung dengan mencampur terigu, tapioka, garlic bubuk, lada bubuk, garam, dan soda kue;
4. Setelah 30 menit, keluarkan ayam dan campur ke bahan tepung sambil diremas-remas;
5. Celupkan ayam ke air es yang telah dicampur putih telur;
6. Masukkan lagi ayam ke tepung sambil diremas-remas hingga tepung melekat;
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
