SEPERTI halnya makanan khas Italia yang populer di mana-mana, begitu juga dengan makanan asli Jepang.
Tidak berlebihan rasanya jika mengatakan kuliner khas Jepang memang jadi salah satu makanan yang paling populer di dunia. Sebut saja seperti sushi, ramen, bento yang notabene hadir di berbagai penjuru dunia.
Kepopuleran akan makanan asli Jepang ini, sayangnya tidak dibarengi dengan etika makan yang tepat karena sebagian orang masih melakukan sederet kesalahan saat menyantap hidangan khas Jepang. Lalu apa saja sih sebenarnya kesalahan tersebut? Melansir Independent, Rabu (17/1/2018) berikut ulasan perihal kesalahan terbesar saat makan makanan Jepang menurut para chef terkenal.
1. "Menenggelamkan" nigiri :
Menenggelamkan nigiri di sini maksudnya, ialah terlalu banyak mencelupkan nigiri ke dalam kecap. Kesalahan ini disebutkan oleh Mark Edwards, sebagai Executive Head Chef di restoran Nobu London dan Nobu Berkeley, bisa membuat rasa ikan mentah segar yang lembut yang tersaji menjadi kalah dengan kecap. Sebab kecap digunakan bukan untuk melengkapi rasa dari nigiri itu sendiri. Cara yang tepat adalah, tidak membiarkan nasi meresap ke dalam soy sauce, dan cukup mencelupkan potongan ikan saja.
2. Menumpuk jahe di sushi :
Acar jahe yang tersedia saat menyantap sushi, dimaksudkan untuk digunakan sebagai pembersih langit-langit mulut yang dimakan dengan ditempatkan di antara potongan ikan yang berbeda dan bukan dimakan sebagai hiasan di atas sepotong sushi. Cara yang tepat menurut Chef Matsuhisa dari Nobu Shoreditch, ialah misalnya setelah makan sepotong sushi dengan tuna, lalu ingin makan sushi dengan salmon, nah makanlah acar jahe tersebut untuk membersihkan mulut. Sehingga bisa mencoba potongan berikutnya tanpa bingung dengan rasa yang ada.
3. Makan ramen terlalu santun :
Saat menyantap ramen, ternyata salah jika berusaha untuk makan dengan sikap yang sopan. Sebab disebutkan, dalam menyantap hidangan ramen, tidak perlu repot-repot berusaha bersikap sopan. "Saat makan ramen, sangat sopan untuk menghirup mi. Ini untuk menunjukkan rasa hormat kepada koki, dan ini juga membantu untuk mendinginkan mi sehingga tidak membakar mulut Anda, " kata Shane Zhao, koki kepala di Issho, restoran otentik Jepang di Leeds.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
