REMPEYEK memang enak dijadikan teman pendamping makan berat selain dari kerupuk. Umumnya cita rasanya gurih untuk semakin meningatkan nafsu makan. Tapi apa jadinya kalau rempeyek menggunakan ikan cupang sebagai isian?
Ya media sosial Facebook belakangan ini sedang diramaikan oleh postingan akun milik seorang ibu rumah tangga yang membuat rempeyek dari ikan cupang. Ikan cupang tidak lain adalah merupakan hewan peliharaan suami.
Nah daripada membuat rempeyek ikan cupang yang tentu harga ikannya sangat mahal, lebih baik membuat rempeyek udang atau rempeyek kacang. Yuk simak resepnya di bawah ini.
Rempeyek kacang
200 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji
1 butir telur
300 ml air
Kacang tanah potong 2
8 lembar daun jeruk iris tipis
BACA JUGA:
Panik karena Kepedasan? Tenang, 5 Bahan Ini Ampuh Usir Rasa Pedas di Lidah
Berwisata ke Tempat Paling Indah di Dunia, Jangan Lewatkan 5 Destinasi Ciamik Ini
Bumbu halus
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
2 cm kencur
1 sdt ketumbar
Cara membuat
1. Haluskan semua bumbu, campur dengan telur dan air;
2. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, campuran air dan bumbu, aduk rata;
3. Panaskan wajan, goreng 1 sendok sayur adonan tabur kacang tanah. Goreng sampai kecoklatan;
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan segera.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
