PUDING jadi menu pencuci mulut andalan yang mudah dibuat. Anak-anak dan suami pasti suka dan lahap makannya usai makan malam nanti.
Dessert ini juga kaya serat dan Moms tidak boleh menambahkan gula berlebihan. Ada rahasia yang tetap membuat puding enak dan lembut dimakan, serta rasanya manis tidak berlebihan.
Agar tambah mantap, tuangkan saus raspberry yang juga bisa dibuat dalam waktu bersamaan. Dessert ini juga bisa bisa disimpan di kulkas dan dimakan esok hari.
Daripada penasaran, berikut adalah resep enak bikin puding saus raspberry asam manis menggoda. Simak ulasannya, dilansir Boldsky, Rabu (14/3/2018).
(Baca Juga: Mengulik Tren Gastronomi Prancis yang Naik Daun di Indonesia pada Era 90-an)
Waktu memasak: 45 menit.
Bahan puding:
1 liter susu segar, kedelai dan almond (pilih salah satu)
1 bungkus puding plain
1 cangkir tepung jagung atau tepung kentang
1 sdm sirup mapel
1 sdt garam
1 butir telur
1 sdt bubuk vanilla
1 sdm mentega
1 sdt essens vanilla
Bahan saus raspberry:
1 mangkuk raspberry segar, blender
1 sdm mentega
1 sdt essens raspberry
2 cangkir sirup mapel
(Baca Juga: Jelang Royal Wedding Pangeran Harry-Meghan Markle, Hotel Suguhkan Sensasi Ngeteh ala Kerajaan Inggris)
Cara membuat:
1. Siapkan panci di atas kompor dengan api kecil. Masukkan bubuk puding, tambahkan tepung maizena dan garam.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur sampai berbusa. Tambahkan susu, kocok lagi dan tambahkan sirup mapel. Lalu tuang ke dalam panci.
3. Masak puding dengan api sedang, sambil aduk-aduk hingga mendidih dan muncul busa.
4. Matikan kompor, lalu masukkan essen vanilla dan mentega.
5. Biarkan dingin sedikit dan aduk sesekali untuk mencegah adanya busa. Setelah itu, tuang puding ke dalam cangkir atau mangkuk. Simpan di kulkas.
6. Kalau puding sudah siap, saatnya Anda membuat saus raspberry. Siapkan panci kecil dan panaskan di atas kompor.
7. Tuangkan raspberry yang sudah diblender. Campur sirup mapel supaya kental.
8. Tambahkan essens dan sedikit gula jika suka. Aduk hingga rata.
9. Kalau sudah mendidih, matikan kompor dan dinginkan. Masukkan sebentar ke dalam kulkas. Tunggu dingin.
10. Jika semua sudah dingin dan siap dimakan, keluarkan dari kulkas. Tuang saus secukupnya di atas puding. Nikmati bersama-sama orang tercinta.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(tam)
