BAKSO merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini sudah banyak varian bakso yang dijual di pasaran, dan tidak melulu berbahan daging sapi. Ada juga bakaso yang terbuat dari bahan-bahan alami dan sehat, sehingga aman dikonsumsi oleh orang dewasa maupun anak-anak.

Tidak perlu membelinya di supermarket. Olahan bakso alami ini juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut 3 rekomendasi resepnya, sebagaimana dikutip dari buku Mi dan Bakso : 55 Resep Nikmat dan Sehat, karya Dewi Aryani, Husfani Agrianti Utami, dan Sri Wulandari, Kamis (19/4/2018).

Bakso Ikan Tenggiri

Bahan-bahan

50 g daging ikan tenggiri

½ siung bawang putih, iris, goreng

garam dan lada bubuk, seuckupnya

4 sdm tepung kanji

Cara membuat

1. Cincang daging ikan;

2. Tambahkan bawang putih,g arma, lada dan tepung kanji. Lumatkan dan aduk sampai rata;

3. Bentuk bulatan bakso lalu rebus dalam air mendidih sampai bakso mengapung. Angkat dan tiriskan;

4. Penyajian : tuangkan bakso ke dalam mangkuk, tambahkan kuah yang terbuat dari kaldu. Sebagai pelengkap bisa juga ditambahkan soun dan sawi.

(Foto: Cookpad)

Bakso Udang

Bahan-Bahan

50 g udang kupas

½ siung bawang putih, iris, goreng

garam dan lada secukupnya

½ sdm tepung kanji

Cara membuat

1. Haluskan udang;

2. Tambahkan bawang putih, garam, lada dan tepung kanji. Remas-remas hingga rata;

3. Bentuk adonan menjadi bulatan. Rebus bakso dalam air mendidih sampai bakso mengapung. Angkat dan tiriskan;

4. Sajikan bakso bersamaan dengan kuah kaldu. Tambahkan soun atau mi kuning sebagai pelengkap. Sajikan selagi hangat;

(Foto: Cookpad)

Bakso Kornet

Bahan-bahan

30 g kornet

1 butir telur, ambil bagian putihnya saja

1 sdm tepung terigu

Bahan Saus

1 sdm minyak wijen

½ siung bawang bombay, iris tipis

1 sdm kecap manis

Cara membuat

1. Campur bahan bakso hingga rata dan bentuk bulatan sesuai selera;

2. Goreng bakso hingga kecokelatan dan sisihkan;

3. Tumis bawang bombai sampai layu. Tambahkan kecap manis;

4. Penyajian: letakkan bakso di piring, tuang saus yang terbuat dari tumisan bawang bombay di atas bakso. Tambahkan saus sambal dan saus tomat sebagai pelengkap.

(Foto: Youtube)

Follow Berita Okezone di Google News

Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya

(hel)