DAGING ayam memang biasa jadi andalan lauk untuk menu makan sehari-hari.Mudah didapat dan mudah diolah, jadi salah satu alasan mengapa lauk makan sehari-hari tidak jauh-jauh dari yang namanya ayam.

Tapi sadarkah, biasanya ayam yang dikonsumsi variasinya tidak terlalu beragam? Ayam goreng, ayam bakar, ayam geprek, atau sate ayam.

Padahal jika mau bersabar dan sedikit berusaha, ayam bisa diolah jadi hidangan menarik lainnya yang tidak membuat bosan. Salah satu contohnya bisa diolah jadi masakan khas Manado, Ayam Woku yang bisa disantap bersama dengan garo bunga pepaya sebagai salah satu sajian sayur khas Manado.

Tertarik membuatnya? Berikut resep ayam woku dan garo bunga pepaya khas Manado, menyitat Unileverfoodsolutions dan Selerasa, Senin (11/6/2018).

Ayam woku (untuk 1 porsi)

Bumbu halus;

30 gram bumbu dasar ayam kuning;

40 gram cabai giling kasar;

10 gram cabai rawit merah;

2 sentimeter jahe, kupas lalu geprek;

1 kilogram ayam pejantan;

Bahan isi;

1 batang serai;

3 lembar daun jeruk;

2 lembar daun pandan;

30 gram daun bawang, iris kasar;

1 batang daun kunyit;

30 gram daun kemangi;

50 gram tomat;

500ml air;

Bumbu;

4 gram msg;

8 gram bumbu penyedap rasa ayam;

1 gram merica;

4 sendok makan minyak goreng untuk menumis;

1,5 gram garam;

Cara membuat;

1. Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan cuka, aduk merata. Setelah itu kembali cuci ayam, lalu baru bumbui dengan garam dan msg, sisihkan dulu;

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis dengan bumbu halus dan bahan-bahan isi. Setelah wangi baru tuangkan air, aduk sampai merata, tambahkan bumbu, aduk merata lagi;

3. Masukkan ayam, ungkep ayam hingga air kuah surut;

4. Setelah air surut, campurkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata;

5. Ayam woku siap disantap!

Follow Berita Okezone di Google News

Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya