KREASI olahan pisang memang selalu diminati masyarakat Indonesia. Selain karena praktis diolah, bahan makanan yang satu ini juga bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Tinggal pilih saja resep yang sesuai dengan selera masing-masing. Mau dibikin cake, atau hanya sekadar digoreng biasa.
Kalau bingung, berikut Okezone rangkumkan 3 kreasi olahan pisang untuk kudapan spesial sepulang kerja. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari berbagai sumber, Jumat (14/9/2018),
Nugget Pisang
Bahan-bahan;
500 gr pisang matang, haluskan
100 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk
15 gr gula Pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
Bahan pencelup:
50 gr tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata;
2. Tuang ke loyang 20x10 cm, yg telah dialasi baking paper atau dioles minyak;
3. Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera;
4. Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu balur dengan tepung panir;
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan;
6. Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera.
(Foto: @cakedankue/Instagram)
Pisang Goreng Pasir
Bahan-bahan
Pisang raja atau pisang jantan, secukupnya
tepung pisang goreng, secukupnya
tepung roti yang agak halus, secukupnya
topping sesuai dengan selera
air secukupnya
Caranya :
1. Campurkan tepung pisang goreng dengan sedikit air, buat agak kental;
2. Celupakan pisang ke dalam adonan tepung, ratakan;
3. Lalu celupkan pisang kedalam tepung roti sambil panaskan minyak goreng;
4. Goreng sampai kekuningan lalu angkat. Beri topping sesuai dengan selera, bisa menggunankan saus cokelat dan gula pasir.
(Foto: @cakedankue/Instagram)
Dadar Gulung Pisang
Bahan:
6 sdm tepung Segitiga biru
4 sdm gula pasir
2 bungkus susu bubuk coklat/Delfi Hot Cocoa (sekitar 5-6 sdm)
1 butir telur
1 sdm margarin yang sudah dicairkan
150 ml susu (saya pake susu kotak 225 ml rasa fullcream)
3 buah pisang raja (potong jadi 2 bag, belah lagi jadi 2 sisi)
Cara membuat
1. Masukan tepung dan susu bubuk/coklat bubuk ke wadah. Aduk hingga rata;
2. Masukan telur dan gula pasir ke wadah lainnya, aduk sampai agak kaku;
3. Masukan susu cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk sampe tercampur;
4. Campurkan adonan telur-gula-susu ke dalam adonan tepung-susu bubuk, kemudian masukan margarin;
5. Aduk sampai tercampur merata. Pastikan jangan terlalu encer/kental. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Pastikan teflon sudah panas sebelum memasukan adonan;
6. Masukan adonan menggunakan sendok sayur, ratakan adonan supaya ketebalannya sama. Perhatikan api apabila terlalu besar/teflon sudah terlalu panas biasanya adonan cepet kering;
7. Posisi adonan masih diatas teflon, masukan taburan ceres, parutan keju, dan pisang. Lipat sisi bawah, kiri, kanan menutupi pisang kemudian gulung. Sajikan.
(Foto: @kreasiibujuara/Instagram)
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(hel)
