MAU bikin camilan super sehat dan praktis diolah? Sajian oyong telur asin dan otak-otak goreng panir bisa jadi pilihannya. Apalagi jika disantap saat cuaca sedang dingin-dinginnya. Bikin nagih!
Nah, bagi Anda yang tidak sabar ingin mencoba membuat kedua hidangan tersebut di rumah, berikut Okezone rangkumkan resep lengkapnya, sebagaimana dari akun Instagram @cookin.id, Jumat (7/12/2018).
Oyong Telur Asin
Bahan-bahan:
2 buah oyong, siangi, potong 2 cm
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam
2 butir telur asin mentah
1 batang daun bawang, potong serong
500 ml kaldu ayam
1/4 sdt garam (kalau perlu, tergantung dari kadar asin telur asin)
1/8 sdt merica
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur ayam bersama putih telur asin. Kuning telur asin, dipotong kotak kecil sekali. Sisihkan;
2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur kock dan telur asin. Aduk cepat, jangan sampai warnanya jadi cokelat;
3. Tuangkan kaldu ayam. Biarkan mendidih. Masukkan oyong, garam, dan merica. Biarkan hijau. Langsung angkat;
4. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.
Otak-Otak Goreng Panir
Bahan-bahan:
150 gram ikan tenggiri
75 gram tepung sagu
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
150 gr tepung panir
Bubuk tabur kentang rasa keju
Cara membuat:
1. Campur daging ikan tenggiri, bawang putih, daun bawang, putih telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata;
2. Tambahkan sagu. Aduk sampai rata;
3. Bentuk panjang. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng hingga matang.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(ndr)
