Olahan seafood tidak pernah gagal menggoyang lidah. Apalagi bila dimasak dengan bahan-bahan dan teknik yang tepat. Selain menyuguhkan sensasi rasa yang lezat dan menggugah selera, mengolah seafood itu ternyata sangat mudah, bahkan bisa dipraktika oleh para pemula.
Tertarik untuk membuatnya? Berikut Okezone rangkumkan 2 rekomendasi olahan seafood super praktis yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan selagi hangat. Seperti dilansir dari akun Instagram @sukmawati_rs, Rabu (11/9/2019).
Tumis Kerang Terong
Bahan:
250 gr kerang kupas
150 gr terong hijau, belah dua
1/2 bawang bombay, iris memanjang
1/2 buah tomat merah, potong-potong
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
1 cm jahe, geprek
100gr cabe hijau keriting+merah dikit, iris serong
1 cangkir air
Gula, garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 bawang merah
3 bawang putih
5 cabe merah keriting
3 cabe rawit
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan jahe, lengkuas daun salam, masak hingga bumbu matang;
2. Masukkan cabe iris tomat dan bawang bombay. Masukkan kerang, terong aduk-aduk sebentar;
3. Tuang air bubuhi gula garam masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
Olahan seafood berikutnya adalah cumi goreng tepung. Langsung saja dilihat resep cumi goreng tepung di halaman selanjutnya.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
