Umumnya, sebagian besar masyarakat akan mendapatkan daging kurban pada saat perayaan Idul Adha. Di Indonesia sendiri, daging kurban identik dengan kambing dan sapi.
Bila Anda beruntung, Anda bisa mendapatkan jumlah daging yang lebih banyak, baik itu berupa daging sapi maupun daging kambing. Jika mendapat daging kambing, biasanya orang-orang akan membuat sate dari daging tersebut.
Jika Anda memiliki jumlah daging kambing yang cukup banyak, selain membuat sate, Anda juga bisa membuat kreasi menu lain seperti kambing bakar bumbu rempah.
Jika Anda belum mengetahui resepnya seperti apa, langsung simak saja yuk, seperti yang sudah dikutip Okezone dari akun Instagram @emihaciknez pada Sabtu (1/8/2020).
Bahan-bahan:
- 250 gram daging kambing bagian paha
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- 3 buah jeruk limo
- 2 sdm minyak sayur
Bahan bumbu halus:
- 5 butir bawang putih
- Sedikit jintan
- 1/2 pala
- 5 cabai merah keriting
- Sedikit ketumbar
- 1/4 gula merah
Cara membuat:
- Cuci bersih daging.
- Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, kecap inggris, garam, lada, penyedap rasa, jeruk limo, dan minyak sayur.
- Diamkan di kulkas kurang lebih satu jam, lalu panggang, dan sajikan.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(kem)
