Siapa bilang cuma kepiting yang bisa dimasak saus padang. Ternyata cumi juga bisa lho, dan rasanya juga tidak kalah enak dengan kepiting.
Menu ini pas banget nih buat Anda yang bosan makan kepiting saus padang tapi ingin makan menu seafood yang lain. Resepnya juga tidak terlalu susah untuk dimasak sendiri di rumah.
Berikut resep cumi saus padang yang dikutip dari akun Instagram @yzmalicious, Sabtu (26/9/2020).
Bahan utama :
-500gr cumi segar
-1 buah jagung, di potong
-1 butir telur, dikocok lepas
-1/2 buah bawang bombay, rajang kasar
-4 lembar daun jeruk, iris tipis
-150 ml air
Bumbu halus :
-4 butir bawang putih
-8 butir bawang merah
-2 cm jahe
-2 cm lengkuas
-1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
-10 buah cabe merah keriting
-10 buah cabe rawit
-2 buah cabe merah besar
Bahan seasoning :
Secukupnya garam, totole, lada dan gula
-2 sdm saos tiram
-2 sdm saos sambal
-2 sdm saos tomat
Cara memasak :
1. Bersihkan cumi terlebih dahulu. potong cincin, lalu balurkan cumi dengan perasan air lemon. Tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air lalu disusul dengan jagung
3. Masak sampai jagung matang
4. Bumbui dengan bahan seasoning. disusul dengan bawang bombai dan daun jeruk.
5. Tambahkan cumi, aduk merata
6. Setelah bumbu sudah meletuk, tambahkan kocokan telur.
7. Aduk kembali, lalu sajikan untuk makan malam.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(hel)
