Kroket merupakan makanan yang berasal dari Prancis. Namun kroket kini sudah tersebar di berbagai negara salah satunya di Indonesia.
Kroket ini aslinya terbuat dari adonan tepung terigu, susu dan juga daging sapi. Di Indonesia, kroket terbuat dari kentang yang dihaluskan kemudian dicampur dengan bumbu dan sayur, dibentuk kemudian di tabur dengan tepung panir.
Apakah Anda sudah pernah mencoba dengan menggunakan singkong isi pepaya? Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep kroket singkong isi pepaya, dikutip dari Instagram @resep_jajanan_indonesia.
Bahan:
Singkong 500 gram (sudah direbus dengan daun pandan dan dihaluskan seberat)
Gula pasir 2sdm (bagi yang suka manis boleh lebih gula pasirnya)
Terigu 50 gram
Garam secukupnya
Minyak (agak banyak)
Isi kroketnya:
- Pepaya mengkal diparut kasar, segenggam ebi rendam air hangat, cuci bersih haluskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan pepaya dan ebi halus, aduk-aduk rata
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, test rasa, tunggu agak layu, angkat siap dimasukkan ke adonan keroket
Cara Membuatnya:
- Singkong direbus, tambahkan garam
- Setelah singkong matang dan sudah lembut, giling singkong sampai halus.
- Kemudian, campur dengan terigu dan gula aduk sampai benar-benar rata, sampai bisa dipulung
- Ambil adonan, pipihkan dan masukkan isi serta rapatkan, bentuk sesuai selera
- Goreng sampai warnanya kecoklatan emas, barulah angkat dan tiriskan, siap di sajikan. Yummy!
Baca juga: 4 Penyakit yang Perlu Diwaspadai saat Bencana Banjir
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(ahl)