GULAI belacan khas Riau bisa menjadi pilihan menu makan sahur. Pas banget kalau Anda punya stok udang di kulkas dan santan segar, serta bumbu rempah lainnya.
Cara memasak gulai belacan ini sangat praktis loh. Hidangan berkuah ini juga pasti mengguggah selera makan Anda saat sahur.
Berikut adalah resep gulai belacan yang bisa Anda coba untuk makan sahur. Yuk simak deh, dijamin nagih!
Baca Juga: Resep Buka Puasa, Cobain Salad Buah Saus Strawberry hingga Ikan Dory Crispy
Bahan-bahan:
- 200 gram udang ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 50 gram petai
- 1 sdm air asam Jawa
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam halus
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm belacan (bisa pakai terasi)
- 300 ml santan
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabe rawit
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
