SATE kambing merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang paling digemari masyarakat Indonesia. Sate dari daging kambing yang biasanya disajikan dengan bumbu kecap ini memiliki cita rasa khas yang sangat nikmat.
Namun, banyak yang kesulitan memasak daging kambing karena bau prengus yang sering tercium. Jangan khawatir, karena Chef Ade Koerniawan baru saja berbagi resep dan cara membuat sate kambing yang empuk dan tidak bau prengus.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate kambing dan juga sambal kecap:
Bahan sate kambing
- 500 gr daging kambing has dalam, dibuang dulu silver skin-nya
- 1/2 sdm pengempuk daging, diamkan 20 menit
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- Tusuk sate, direndam di air terlebih dahulu
Bahan sambal kecap
- 8 siung bawang merah
- 7 bh cengek
- 1/2 bh tomat merah, dibuang biji tengahnya
- 1 bh tomat hijau, buang biji tengahnya
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 6 lbr daun jeruk ukuran besar (opsional)
- 1 bh jeruk nipis
- Kecap manis secukupnya
Baca Juga : Resep Sate Kambing Chef Rudy Choirudin, Bumbunya Simpel!
Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Ade Koerniawan!
https://www.youtube.com/watch?v=A1ykuz7Kmpo
PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.
Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.
PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.
StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.
Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/
#adekoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(hel)
