KEPALA Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi membuka kegiatan Chef Expo 2022. Acara ini merupakan hajat besar Asosiasi Chef Indonesia, resmi dibuka setelah pandemi Covid 19.
Arief menyambut Baik kegiatan ICA Chef Expo tahun ini, menurutnya para chef memiliki peranan penting dalam menggaungkan penganekaragaman pangan Indonesia. "Dari hasil karya olahan pangan di tangan chef tercipta berbagai keanekaragaman pangan," katanya,
Indonesia memiliki keragaman hayati terbesar di dunia, memiiliki 77 jenis sumber karbohidrat, 226 jenis kacang-kacangan, 389 jenis buah-buahan, 228 jenis sayuran, dan 110 jenis rempah dan bumbu-bumbuan.
"Melalui peran chef diharapkan dapat mengoptimalkan keragaman sumber pangan ini untuk mewujudkan kemandirian pangan,” jelas Arief.
Ia menambahkan bahwa indikator utama konsumsi pangan di Indonesia sudah beragam bergizi seimbang dan aman adalah melalui pencapaian skor Pola Pangan Harapan (PPH).
Arief menambahkan, hal ini sesuai dengan arahan Presiden Joko Widodo bahwa pangan menjadi fokus utama saat ini, pangan perlu ditingkatkan dengan memanfaatkan Kekayaan pangan Indonesia.
“Sejalan dengan amanah Presiden Joko Widodo bahwa pangan menjadi fokus utama, oleh karenanya mari kita bersama-sama bersinergi, berkolaborasi mengoptimalkan keragaman konsumsi pangan Indonesia,” ujarnya.
Presiden ICA Henry Alexie Bloem dalam sambutannya secara virtual dari Belanda mengucapkan selamat atas terbentuknya Badan Pangan Nasional dan dilantiknya Bapak Ir. H Arief Prasetyo Adi selaku Kepala Badan Pangan Nasional.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya