BICARA tentang Hari Ulang Tahun (HUT) ke-495 Jakarta, tidak lengkap rasanya bila tidak membahas seputar kulinernya. Aneka kuliner khas Betawi ini memang kerap muncul dalam berbagai hajatan adat termasuk perayaan milad kota ini.
Jika Anda hendak mencicipi aneka kuliner Betawi sekaligus merasakan nuansa Betawi yang kental, datanglah ke Setu Babakan, kawasan cagar budaya di Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
BACA JUGA:HUT Ke-495 DKI Jakarta, Yuk Jelajahi Budaya Betawi di Setu Babakan
Di sana, Anda dapat menikmati berbagai kuliner khas Betawi sambil melihat panorama danau atau Situ Babakan. Berikut jajaran kuliner yang dapat dinikmati di Setu Babakan :
Kerak telor
Pergi ke Setu Babakan, tidak lengkap bila tak mencicipi makanan khas Betawi, kerak telor. Di sepanjang Setu Babakan, terdapat warung-warung yang menjual kerak telor. Ini merupakan kuliner khas Betawi yang terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, dan ebi.
Setu Babakan (Okezone)
Kerak telor lalu ditambah dengan bawang merah goreng, serta bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Anda bisa mencoba seporsi kerak telor di Setu Babakan seharga Rp20 ribuan.
Bir pletok
Kuliner khas Betawi berikutnya yakni bir pletok. Anda dapat menemui minuman bir pletok itu hampir di semua warung makan sepanjang Setu Babakan. Meski namanya ‘bir’ pletok, minuman ini sebenarnya tidak mengandung alkohol dan justru terbuat dari godokan 13 macam rempah.
BACA JUGA: Setu Babakan, Benteng Terakhir Budaya Betawi di Metropolitan Jakarta
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat bir pletok yakni, jahe, jahe merah, sereh, kunyit, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, kembang lawang, serta cengkeh. Minuman ini juga enak disajikan dengan es batu. Untuk satu botolnya sendiri dibanderol harga Rp20 ribuan.
Toge goreng Betawi
Selain kerak telor, kuliner Betawi yang mudah ditemui di Setu Babakan adalah toge goreng Betawi. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari tauge, mie, dan tauco.
Serupa tapi tak sama, toge goreng Betawi umumnya memiliki warna kuah yang lebih pekat daripada toge goreng atau tauge goreng Bogor yang juga tak kalah populer. Untuk harganya, dibanderol sekitar Rp20 ribuan.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
