SAAT jalan-jalan ke Solo, ada satu oleh-oleh yang biasa tak akan terlewatkan untuk dibeli. Kuliner tersebut adalah serabi Solo Notosuman yang banyak disukai para pelancong.
Serabi Solo Notosuman yang lembut, lentur dan menul memang selalu bikin kangen. Nah, jika belum sempat jalan-jalan ke Solo, Anda bisa membuat sendiri serabi notosuman di rumah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep serabi Solo ala-ala Notosuman yang dikutip dari Cookpad, Rabu (7/12/2022).
Bahan-bahan:
200 gr tepung beras
50 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
600 ml santan kental
1 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanilli2 lembar daun pandan
Bahan santan areh :
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Rebus jadi satu sampai mendidih
Topping:
Mesis
Kacang sangrai yang sudah di tumbuh kasar
Keju parut
Daun pisang
Cara membuat:
1. Rebus air santan dan daun pandan sampai mendidih, dinginkan hangat-hangat kuku.
2. Campur semua bahan dan air santan tadi kecuali baking powder, aduk rata diamkan 1 jam.
3. Setelah 1 jam tambahkan baking powder aduk rata. Panaskan teflon (18 cm) tuang adonan 1 sendok sayur, bentuk dadar. Tunggu atasnya berpori (berlubang-lubang) siram dengan 1 sdm santan areh di atasnya, kemudian beri topping, tunggu sebentar, lalu angkat.
4. Kemudian gulung dengan daun pisang, lakukan sampai habis.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(hel)
