KETIKA merayakan Imlek, ada beberapa tradisi yang kerap dilakukan, seperti memasang lampion dan hiasan. Selain itu, ada juga kuliner makanan manis atau penutup (dessert) yang bisa dimakan bersama keluarga.
Lantas apa saja dessert khas Tahun Baru Imlek yang cocok dinikmati bersama keluarga. Juga pas jadi hidangan favorit kelompok vegan, berikut ulasannya dirangkum dari berbagai sumber.
Puding Nasi (Ba Bao Fan)
Seperti namanya puding, yang terkenal kenyal. Makanan manis, lengket ini terbuat dari beras ketan, pasta kacang merah di atasnya. Terdapat delapan buah dan kacang yang berbeda. Mengapa delapan? Karena angka tersebut merupakan simbol kemakmuran dan kekayaan bagi budaya Tionghoa.
Kue Beras Manis Cina/Kue Keranjang (Nian Gao)
Umumnya keluarga akan membuat atau membeli nian gao selama perayaan Tahun Baru Imlek. Sebab memiliki simbol kemajuan dan pertumbuhan, sering juga diberikan kepada orang yang dicintai.
Makanan khas imlek ini, biasa disebut kue keranjang atau dodol cina bagi masyarakat Indonesia, yang dihidangkan langsung, digoreng ataupun dicampur telur/tepung selayaknya gorengan.
Bola Biji Wijen (Jian Dui)
Bola biji wijen bertekstur renyah di luar, kenyal di tengah dan kemudian pedas, panggang dan manis. Mereka yang vegan suka makanan penutup Tahun Baru Imlek yang populer ini. Jangan lupa mengisinya dengan pasta kacang merah, dan menggulung semuanya dalam biji wijen agar lebih nikmat.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
