SETIAP tahunnya, tren seputar makanan baru muncul berdasarkan apa yang konsumen inginkan. Di mana tren seputar makanan yang bergulir di kalangan masyakat luas ini akan menjadi topik hangat untuk dibicarakan.
Tren seputar makanan ini meliputi banyak hal, mulai dari resep-resep unik, soal kesadaran akan lingkungan, apa yang disajikan oleh restoran dan perusahaan-perusahaan makanan untuk bisa memberikan yang lebih lagi daripada yang konsumen cari. Lalu apa saja food trends yang akan bergulir di tahun shio anjing tanah ini? Berikut pemaparannya, sebagaimana dilansir Foxnews, Selasa (2/1/2018).
BACA JUGA:
Konsumsi Yogurt Setiap Pagi, Ini Manfaatnya!
1. Makanan bercitarasa eksotis :
Hidangan-hidangan makanan yang terinspirasi oleh makanan khas Timur Tengah disebutkan akan populer keberadaannya di 2018 ini. Penggunaan banyak bumbu rempah-rempah mulai dari kunyit, harissa, kapulaga, dan za'atar akan sering terlihat. Bahan-bahan lain seperti tahini, selai tomat dan halloumi juga tidak kalah populer. Dengan banyaknya pilihan yang ada, 2018 ini disebutkan jadi waktu yang baik untuk mengetahui dan memahami sebuah kebudayaan lain melalui makanan.
2. Plant-based diets :
Pola makan dengan pola plant-centric diet diketahui di tahun ini akan semakin menarik perhatian banyak orang. Disebutkan, ada sekitar 6% peningkatan veganisme pada 2017 lalu, dan dalam rangka untuk mendorong konsumen untuk mulai mengurangi makanan-makanan protein berbasis daging, dan mulai menggantinya dengan versi berbasis tanaman sebagai alternatif, maka dari itu di 2018 ini akan ada lebih banyak pilihan makanan yang tersedia daripada sebelumnya. Nantikan produk-produk syang elbih bervariasi seperti plant-based keju, daging-dagingan, dan produk susu nabati ( jelai, rami, hemp, kacang polong, dan kinoa) akan banyak menghiasi rak-rak produk makanan.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
